Понос у детей и взрослых:причины, лечение, диета

Каждая мама хотя бы раз в жизни сталкивалась с такой проблемой, как возникновение поноса у ребенка. Это состояние очень неблагоприятно для организма малыша. Из-за сильной потери жидкости ребенок лишается очень многих нужных для жизни солей и микроэлементов. Для малышей, у которых появился понос, требуется назначение специальной диеты.

Самой частой причиной возникновения поноса у ребенка является вирусная диарея. Частый стул не является заболеванием. Это всего лишь одно из проявлений многих болезней.

Часто он может быть симптомом нарушенного баланса полезной микрофлоры кишечника — дисбактериоза.

Такая проблема может возникать также в результате обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта (например, колита или энтерита).

Острые кишечные инфекции при своем развитии также могут вызвать понос у ребенка. Часто так заболевают дети, возраст которых — 2-3 года. Они могут заразиться в детском саду или в яслях.

По-другому эти инфекции называются «болезни грязных рук». Если у ребенка плохо с гигиеной, он легко может подцепить инфекцию после игры на улице. Многие маленькие детки забывают мыть руки.

Садясь за стол, они заносят инфекцию в организм и быстро заболевают.

Причиной инфицирования может стать пищевое отравление. Вызвать его могут различные бактерии и вирусы. Химические отравления возникают, когда ребенок съедает или выпивает что-либо не то. Часто малыши от любопытства могут попробовать на вкус бабушкины таблетки или мамин крем. Это очень опасно, в таких случаях требуется обязательная помощь врачей!

Очень часто при всех многообразных причинах, которые привели к заболеваниям, у малышей может появиться понос. Это защитная ответная реакция организма. Он пытается избавиться от опасных токсинов, которые могут причинить вред.

Любой жидкий стул уносит с собой много жидкости. Через некоторое время организму ее не хватает. Так появляются симптомы обезвоживания. К ним относят:

• сильную жажду
• сухость губ;
• дряблость кожи;
• выраженную слабость.

Обезвоженный ребенок выглядит бледным. У него практически нет сил. Он старается больше отдыхать, хочет спать. Если к признакам обезвоживания присоединяются симптомы интоксикации, ребенок начинает капризничать. У него сильно болит голова, поднимается температура тела.

При поносе дети вялые, не возятся с игрушками. Обычно они просто лежат в кроватке. Иногда могут поджимать ножки или лежать на одном боку. Чаще ребенок лежит на «здоровой» стороне, так как переворачивание на «больную» сторону доставляет ему сильную боль.

Дефекация при нарушениях легкой степени осуществляется до 3- 4 раз в день, в тяжелых случаях — более 10-12 раз. Такие потери жидкости вместе с электролитами и витаминами — тяжелый удар для маленького организма. Если не начать своевременное лечение, малыш может потерять сознание или впасть в кому.

При обострении поноса мама должна вызвать участкового педиатра. Доктор осмотрит ребенка и определит, с чем связано ухудшение его состояния.

Диарея у детей грудного возраста — очень опасный признак. Заболевшего малыша нужно тщательно обследовать.

Диарея часто возникает после введения прикормов. Это может свидетельствовать о непереносимости конкретных продуктов. Так может проявиться целиакия: индивидуальная непереносимость глютена. Он входит в состав многих каш и мучных продуктов.

Идеальное питание для грудничка — материнское молоко. Ни в коем случае не стоит отказываться от грудного вскармливания. Оно формирует пассивный иммунитет ребенка.

Недостаточное поступление питательных веществ плохо отражается на росте и развитии малыша. При поносе маме следует проанализировать и свое питание.

Вполне возможно, что накануне она съела какой-либо продукт, который спровоцировал у малыша такую реакцию.

При возникновении поноса у ребенка, находящегося на грудном вскармливании, стоит уменьшить объем порции молока за один раз. Существует и второй метод. В этом случае количество кормлений за сутки снижают на 20%. Можно поить ребенка чистой кипяченой водой. Коровьим молоком восполнять дефицит жидкости в организме малыша не стоит.

Лечебная диета для малышей, возраст которых – 1 год и более, должна быть составлена по следующим принципам:

• Разделенное на несколько приемов пищи дневное меню (с исключением вредных продуктов). Кормить ребенка нужно в одно и то же время, исключая пропуски.
• Обязательное включение в диету различных круп. Каши обладают отличными противопоносными свойствами. Они очень питательны, быстро насыщают, оставляют чувство сытости надолго. Отдайте предпочтение не цельным злакам, а перемолотым хлопьям. Они гораздо легче усваиваются, обеспечивая организм ребенка энергией. Можете спокойно выбрать гречку, овсяные и рисовые хлопья. Варить их следует на воде, без молока.
• Через 3-4 дня можно расширять рацион. Добавляются овощные протертые пюре или сильно разваренные и измельченные овощи. Отличным гарниром могут стать картофельное пюре или протертая морковка. От свеклы лучше на некоторое время отказаться. Она способна активировать моторику кишечника, усиливая понос.
• В меню обязательно должны быть белковые продукты. Для малышей можно готовить мясные тефтельки или фрикадельки. Их лучше делать на пару или в мультиварке. Сливочный или томатный соусы запрещены. Они могут спровоцировать усиление поноса, а также изжогу у ребенка. Выбирайте мясные продукты, которые быстро перевариваются в детском организме. Это может быть индейка, а также кролик. Отлично подойдет обыкновенная курица.
• Питьевой режим — наверное, самый важный пункт, который нужно соблюдать всегда. Теряя огромное количество жидкости, организм малыша быстро истощается. Восполнять водный баланс нужно постоянно. Давайте малышу пить каждый час. Это позволит значительно уменьшить симптомы обезвоживания.
• Исключайте все продукты, которые могут усилить понос. Тщательно следите за тем, что ест ребенок. Обычно в этот период дети отказываются от еды. Они могут капризничать, выпрашивать «вкусняшки». Поддаваться на провокации не стоит! Любая погрешность в лечебной диете может значительно ухудшить состояние малыша и препятствовать его выздоровлению.

В первые часы с начала появления поноса не нужно давать ребенку продукты, которые активизируют работу кишечника. Это может усилить жидкий стул и усугубить состояние малыша. К продуктам, которые следует избегать при поносе у детей, относятся:

• Капуста в любом виде (отварная, тушеная). Квашеная капуста также под строжайшим запретом.
• Бобовые. Являясь источником растительного белка, они сильно провоцируют газообразование в кишечнике. Воспаленная стенка растягивается, что в значительной степени усиливает болевой синдром. Ребенок начинает плакать. Живот надувается, любые прикосновения к нему вызывают боль.
• Газированные сладкие напитки. Содержащийся в них углекислый газ отрицательно воздействует на стенки органов желудочно-кишечного тракта. Соприкасаясь с нежной стенкой желудка, он сильно ее растягивает и повреждает.
• Грибы. Обычно мамы добавляют их в суп. Деткам с поносом грибы кушать категорически нельзя! В них слишком много хитина. Это вещество не всасывается и проходит сквозь кишечник. Грибы усиливают перильстатику, что значительно ухудшает ситуацию.
• Сухарики, чипсы, снеки. Они содержат огромное количество искусственных добавок и специй.
• Молоко. Употребление неразбавленного молока провоцирует усиленное движение пищи по кишечнику. Такой продукт значительно усиливает все бродильные реакции.
• Жирные, копченые и жареные блюда. Они плохо усваиваются организмом, вызывают чувство тяжести. После употребления таких продуктов в кишечнике усиливаются процессы гниения.
• Помидоры. Они содержат большое количество кислоты. Могут пагубно воздействовать на желудок, вызывают обострение гастрита. Это также способствует усилению поноса.

Во время поноса очень важно обеспечить адекватное восполнение жидкости. Грудных детей стоит допаивать охлажденной до комнатной температуры кипяченой водой.

Для детей более старшего возраста можно использовать разные напитки. Дефицит жидкости хорошо восполняют:

• Некрепкий черный чай. Танины, содержащиеся в напитке, оказывают тормозящий эффект, останавливая понос. Такой чай обладает закрепляющим действием.
• Отвар из шиповника. Он содержит значительное количество витамина С. Такой напиток компенсирует часть выведенных из организма микроэлементов. Он способствует быстрому восстановлению и укреплению иммунитета ребенка.
• Ромашковый чай. Это прекрасное антисептическое средство при любых поносах. Такой чай помогает уничтожить болезнетворные бактерии, которые стали причиной возникновения поноса.
• Компот из сухофруктов. В них содержится большое количество различных микроэлементов и витаминов: калия, магния, аскорбиновой кислоты, кремния. Эти вещества помогают стимулировать защитные силы организма, бороться с болезнью и восполнять полезные минералы.
• Морс из разных ягод. Можно выбирать любые варианты. Морс из черники содержит огромное количество витамина А, он хорошо помогает справляться с поносом. Черника обладает закрепляющим действием. Это вкусный и полезный напиток.
• Минеральная лечебная вода. Собираясь дать ее ребенку, предварительно выпустите из нее газ. Употребление минеральной воды является лечебной процедурой. Пить ее бутылками категорически запрещается. Маленьким детям до 5 лет назначается до ¼ стакана 3 раза в день (перед едой). Перед выбором бутилированной минеральной воды следует посоветоваться с врачом.

Важно отметить, что все уже готовые пакетированные соки являются не лучшим выбором при поносе. В них содержатся дополнительные химические добавки, которые могут усилить понос, а также большое количество сахара.

Введение соков следует начинать со 2-3 дня после усиления жидкого стула. Выбирайте напитки, обладающие вяжущими свойствами. Лучше отдать предпочтение грушевому или яблочному соку из зеленых яблок.

Они гипоаллергенны и не оказывают сильного активизирующего воздействия на моторику кишечника.

Переоценить важность диеты и питьевого режима во время лечения диареи невозможно. Восстановить силы малыша и нормализовать стул можно только с помощью правильного питания. После стабилизации состояния все же следует пройти полное обследование (особенно если понос уже бывал раньше). Порой за маской диареи могут скрываться опасные хронические заболевания кишечника.

Советы по диете при диарее вы можете узнать из видео ниже.

Подробнее о кишечных инфекциях вы сможете узнать, посмотрев передачу доктора Комаровского.

Источник: https://o-krohe.ru/detskoe-pitanie/bolezni-diety/dieta-pri-ponose/

Диета при диарее у детей: меню. Диета при диарее у взрослых :

Наверняка нет такого человека, который никогда не сталкивался с диареей. Это довольно неприятное явление, которое может выбить из колеи и нарушить привычный образ жизни. Существует несколько видов диареи, но все они требуют своевременного лечения и соблюдения диеты.

Что такое диарея?

Если у человека наблюдается обильное опорожнение кишечника, которое наступает чаще, чем три раза в сутки, то речь может идти о поносе. Причинами его возникновения могут быть банальное отравление, аллергическая реакция, различные нарушения пищеварения и вирусные заболевания.

Чаще всего понос сопровождается тошнотой, рвотой, слабостью и повышением температуры. Но иногда эти симптомы могут отсутствовать. Как же определить, что началась диарея?

Всегда при расстройстве кишечника наблюдается разжижение стула, повышенное газообразование и схваткообразные боли в животе. Человек постоянно испытывает позывы к дефекации, которая приносит облегчение на короткий промежуток времени.

Лечение поноса

• В зависимости от того, что стало причиной учащенного стула, выбирается подходящий метод лечения.
• При вирусной диарее принимаются противовирусные препараты и полезные бактерии.
• Во время отравления назначаются сорбенты и восстановительная терапия.

Но, независимо от того, какова причина поноса, всегда рекомендуется диета при диарее. Каждому человеку необходимо знать, какие продукты помогают быстрее восстановиться организму.

Также есть список блюд, которые противопоказаны при расстройстве кишечника.

Диета при диарее: меню

В зависимости от того, каков возраст пострадавшего, выбирается соответствующий метод питания. То, что едят малыши и грудные дети, вовсе не подойдет взрослому человеку и наоборот. Итак, рассмотрим подробно, что кушать при диарее.

Расстройство кишечника у детей до года

В этом возрасте диарея чаще всего вызвана вирусами. Именно поэтому в первую очередь необходимо обратиться к специалисту за консультацией. Только врач может назначить правильное лечение. В дополнение к нему вы должны знать, какая необходима диета при диарее у детей младшего возраста.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то это несомненный плюс. Такие малыши быстрее восстанавливаются. Также употребление грудного молока позволяет избежать обезвоживания организма.

Для начала полностью исключите дополнительный прикорм. Прикладывайте малыша к груди от 6 до 10 раз в сутки. Ребенку необходимо питаться маленькими порциями, но довольно часто. В дополнение к молоку можно предлагать младенцу пить воду. Это поможет быстрее избавиться от токсинов в кишечнике.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, отдайте предпочтение безлактозным смесям. Исключите полностью коровье молоко и другие молочные продукты.

Смесь для кормления должна быть теплая, а бутылочки и соски простерилизованы. Уменьшите порцию в два раза, но предлагайте питание чаще. Также детям на искусственном вскармливании необходимо пить воду.

Предлагайте несколько глотков жидкости каждый час.

Расстройство кишечника у детей после года

Диета при диарее у детей этого возраста несколько отличается от предыдущей группы. Большинство малышей в этот период уже не питаются грудным молоком или смесью, а употребляют обычную еду.

Приготовьте ребенку рисовую кашу на воде. Также при желании для основы можно использовать молоко без лактозы или козий продукт. Давайте малышу пить теплую воду небольшими глотками. Жидкость необходимо употреблять каждый час.

После консультации со специалистом можно предложить ребенку порцию лечебной минеральной воды, однако помните, что необходимо предварительно выпустить из жидкости газы.

Расстройство кишечника у детей старшего возраста и взрослых

Диета при диарее у взрослого позволяет питаться более разнообразно, нежели в случае возникновения поноса у маленьких деток.

Для того чтобы быстрее восстановить кишечную перильстатику и микрофлору, а также вывести токсичные вещества из организма, необходимо отдавать предпочтение следующим продуктам.

На завтрак употребляйте бутерброд из подсушенного хлеба и нежирного кусочка сыра. В качестве напитка можно выбрать крепкий черный чай или некрепкий кофе. Также можно употребить паровой омлет или яйцо всмятку.

На обед приготовьте суп из риса и нескольких мясных фрикаделек. В качестве второго блюда можно употребить жидкое картофельное пюре с паровой котлетой. Также отлично подойдет рыбное заливное. На десерт можно выпить кисель, преимущественно домашнего производства.

Что кушать при диарее на ужин? Можно отварить макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и подать их с паровой котлетой или куриными зразами. Макаронные изделия можно заменить обычным рисом, сваренным в воде или на мясном бульоне.

Диета при диарее: десерт и перекусы

Стоит напомнить, что при расстройстве кишечника необходимо кушать маленькими порциями, но как можно чаще. Если вам хочется чего-нибудь легкого и вкусного, то можно употребить следующие продукты.

Творожный пудинг, мусс, приготовленный из сладких сортов ягод с добавлением сока свежего апельсина. Подсушенное печенье, соленые крекеры или сухарики. Из фруктов можно употреблять только печеные яблоки или ягодные желе.

Что необходимо исключить?

Если вы столкнулись с поносом, то диета при диарее должна исключать употребление следующих продуктов:

• любые виды молочных продуктов, в особенности коровье молоко;
• свежевыжатые соки;
• любые алкогольные напитки;
• копчености и жирные сыры;
• свежие овощи и фрукты;
• острые блюда;
• черный хлеб;
• холодная пища;
• жареные блюда;
• газированные напитки;
• сладости и шоколад.

Первые и последние дни диеты

Стоит напомнить, что нельзя одномоментно употреблять все разрешенные продукты. Диета при диарее в первые дни должна быть максимально скромной.

Старайтесь употреблять только жидкие продукты: кисели, рисовую кашу на воде и киселеобразные супы. Помните, что необходимо пить как можно больше жидкости для того, чтобы избежать обезвоживания организма.

Отдайте предпочтение подсоленой воде или лечебной минералке.

Когда вы почувствуете себя лучше, можно постепенно вводить дополнительные разрешенные ингредиенты. Помните, что диета после диареи должно соблюдаться еще несколько дней.

Если вдруг вам стало хуже или появилась какая-либо аллергическая реакция, необходимо незамедлительно прекратить употребление новых продуктов, вернуться к выбранной диете и обратиться к специалисту за консультацией и рекомендациями.

Заключение

Каждому человеку необходимо знать, какая должна быть диета при диарее. Меню необходимо согласовать с лечащим врачом. В зависимости от причины поноса оно может быть откорректировано и дополнено специалистом. Именно поэтому так важно получить назнвчения врача, а не заниматься самолечением.

Лечитесь правильно и будьте здоровы!

Источник: https://www.syl.ru/article/160069/new_dieta-pri-diaree-u-detey-menyu-dieta-pri-diaree-u-vzroslyih

Диета при поносе у детей и взрослых

Понос или, как его часто называют в медицинских кругах, диарея появляется вследствие нарушения работы ЖКТ. А данное расстройство желудка возникает, конечно же, из-за неправильного питания.

Дабы избавиться от этого пренеприятнейшего заболевания, взрослым и детям в срочном порядке требуется придерживаться специального лечебного питания. В чем суть диеты при поносе и каковы ее основные принципы, рассмотрим в нижеследующем материале.

Причины поноса

Как уже было упомянуто выше, понос у взрослых и понос у детей возникает вследствие неправильного питания. Давайте рассмотрим остальные возможные причины возникновения поноса, требующие незамедлительного соблюдения диеты, включающей правильное питание:

• наличие в организме бактерий и вирусов;
• желчекаменная болезнь;
• панкреатит;
• энтероколит;
• аденокарциномы;
• полипы;
• расстройство кишечника;
• атопический дерматит;
• аллергия;
• артрит;
• чрезмерное употребление антибиотиков и слабительных средств;
• язва желудка.

Также понос может характеризовать себя и следующими серьезными симптомами, требующими безотлагательной медицинской помощи:

• боли в области живота;
• резкое повышение температуры;
• тошнота, рвота;
• слабость и головокружение;
• кровотечение из толстой и тонкой кишки (независимо от менструального цикла у женщин).

Все эти и многие другие причины способствуют поносу. Разумеется, без специальной лечебной диеты тут не обойтись.

Диета при поносе

Поскольку, такое неприятное расстройство кишечника, проявляющееся в виде поноса, возникает с одинаковой частотой абсолютно у всех возрастных категорий, независимо от пола и физиологических особенностей, рассмотрим основные принципы питания для детей и взрослых:

• после каждого приступа диареи, диета рекомендует выпивать стакан чистой негазированной жидкости;
• при расстройстве кишечника эффективны в питании фруктовые и овощные пюре;
• если большинство диет категорически запрещает в своем рационе питания соль, то диета при диарее настоятельно рекомендует употреблять ее часто, добавляя в супы и каши;
• при поносе, старайтесь избегать переутомления, снабжая себя вареными яйцами и едва прожаренными обезжиренными мясными блюдами;
• овощи и фрукты не рекомендуется кушать в сыром виде, так как это может усугубить недуг, именуемый диареей, в разы;
• при диете, избегайте слишком холодной или слишком горячей пищи;
• при поносе, избегайте тяжелой жирной пищи;
• также при соблюдении диеты, откажитесь от продуктов, провоцирующих газообразование в кишечнике (газированные напитки, жевательная резинка, бобовые);
• ограничьте себя и в молочных продуктах, поскольку они тяжело перевариваются в кишечнике;
• орехи, цельнозерновой хлеб и отруби также раздражают ЖКТ;
• диета при поносе настоятельно рекомендует вам отказаться от в редных привычек, в виде алкоголя и табака.

Подробнее о разрешенных и запрещенных продуктах питания диеты при наличии вышеуказанного расстройства, поговорим далее.

Разрешенные и запрещенные продукты

В связи с тем, что многие продукты питания так или иначе усугубляют расстройство кишечника, многих интересует вопрос, что же все-таки можно есть при поносе? Откроем все карты прямо сейчас. При расстройстве кишечника, названного диареей, при соблюдении диеты можно есть следующие продукты питания:

• сухари;
• виды рыбы и мяса без жира;
• обезжиренные бульоны;
• протертый творог, сметана, кефир;
• яйца;
• каши, приготовленные не на молоке;
• яблоки в запеченном виде или в виде пюре;
• несладкие компоты и кисели;
• крупы;
• макаронные изделия;
• лук, картошка, морковка, тыква, кабачки;
• малина, земляника;
• кисели из черники;
• компот из черемухи;
• рис.

Диета при диарее строго-настрого запрещает в рационе питания следующие продукты:

• чернослив;
• жирное и жареное мясо;
• кислые яблоки, цитрусовые;
• киви, крыжовник, клюква;
• морепродукты;
• жирная и маринованная рыба;
• свекла, редис, квашенная капуста, грибы;
• пищевые добавки;
• консервы;
• выпечка;
• молоко, сливки;
• газированные напитки, квас, лимонад;
• крепкий кофе и чай;
• спиртосодержащие продукты.

Меню на неделю

Примерное меню на 7 дней для диеты при поносе у детей и взрослых выглядит следующим образом:

Понедельник

• Завтрак: 150 г отварного риса;
• Обед: суп с нежирными мясными тефтелями и ломтик черного хлеба;
• Ужин: 200 г картофельного пюре и вареное яйцо.

Вторник

• овсянка с сухофруктами;
• вермишель с сыром и яблочный компот;
• 150 г отварной куритяны и ягодный кисель.

Среда

• пшенная каша и чашка зеленого чая;
• гречневый суп с овощами, стакан простокваши;
• фруктовый салат и 10 мл обезжиренного натурального йогурта.

Четверг

• омлет с зеленью, чашка кофе;
• рисовая каша с вареньем, ягодный морс;
• яблочное пюре — 250 г и стакан морковного сока.

Пятница

• овсянка и горячий напиток без сахара;
• нежирный куриный суп с овощами и зеленью;
• гречка и 200 мл компота из черемухи.

Суббота

• нежирный творог и два вареных яйца;
• тушеные кабачки и черничный кисель;
• макароны с сыром.

Воскресенье

• омлет, приготовленный на пару с помидорами и брынзой, некрепкий черный чай без сахара;
• рисовый суп, ягодный морс;
• картофельное пюре и нежирная куриная котлета.

Полезные рецепты

Рассмотрим наиболее полезные рецепты для диеты при поносе у детей и взрослых:

Рыбное суфле для диеты при поносе

Рыбное суфле

Ингредиенты: 100 г форели, 50 мл очищенной жидкости, чайная ложка муки, половина куриного яйца и чайная ложка сливочного масла.

• отварить рыбу;
• пропустить ее через мясорубку, добавив половину яичного желтка;
• добавить, соль, жидкость и тщательно перемешать;
• белок вбить в получившийся рыбный фарш;
• смазать сливочным маслом противень и выложить на него полученную смесь;
• готовить в духовой печи в течение 45 минут, при температуре 180 градусов

Следующий рецепт отлично впишется в меню диеты детей и взрослых для лечения диареи:

Бульон с фрикадельками для диеты при поносе

Бульон с фрикадельками

Ингредиенты: 70 г нежирного куриного мяса, 20 г хлеба, пол-литра нежирного мясного бульона, по щепотке зелени и соли.

• в готовый бульон положить измельченную зелень;
• куриное мясо пропустить через мясорубку, добавив к получившемуся фаршу предварительно вымоченный хлеб;
• из готовой массы сформировать шарики и добавить их к бульону;
• варить до полного кипения бульона.

Вышеуказанный рецепт детям и взрослым можно использовать 2-3 раза при соблюдении диеты, сроком в одну неделю.

Суфле из говядины с рисом для диеты при поносе

Суфле из говядины с рисом

Необходимые продукты: 70 г говядины, куриный желток и белок, чайная ложка сливочного масла, 30 г риса, щепотка соли.

• отварить говяжье мясо;
• тщательно промыть рис;
• опустить его в кипяток, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15-20 минут;
• пропустить готовую рисовую кашу вместе с мясом через мясорубку;
• вбить туда желток и белок и все тщательно смешать;
• полученную массу выложить в форму;
• готовить на пару на протяжении 25-30 минут.

Нижеследующий рецепт наиболее актуален для детей и взрослых при соблюдении данной диеты:

Протертая гречневая каша на воде для избавления от поноса

Протертая гречневая каша на воде

Ингредиенты: 50 г гречневой крупы, 5 г сливочного масла, 150 мл очищенной жидкости и щепотка соли.

• промыть и перебрать гречневую крупу;
• перемолоть ее до однородного состояния с помощью кофемолки;
• довести до кипения воду;
• посолить и всыпать туда перемолотую крупу;
• варить в течение часа;
• перед употреблением, смешать со сливочным маслом.

Лимонное желе для диеты при поносе

Лимонное желе

Необходимые продукты: лимон, столовая ложка сахара, 3 г желатина, 100 мл воды.

• избавить цитрус от кожуры и выжать сок;
• довести до кипения очищенную питьевую жидкость вместе с сахаром и лимонной цедрой;
• накрыть крышкой и варить в течение 20 минут на слабом огне;
• процедить;
• добавить желатин и лимонный сок;
• разлить по формочкам и оставить на час до полного загустения блюда;
• немного охладить.

Рыбный пудинг для лечения поноса

Рыбный пудинг

Ингредиенты: 100 г трески, 15 г пшеничного хлеба, 30 мл воды, 5 г сливочного масла, щепотка соли, яйцо.

• избавить рыбу от костей;
• пропустить ее через мясорубку вместе с предварительно замоченным хлебом;
• вбить в полученную массу желтки и белки;
• тщательно смешать и готовить на пару в течение часа.

Чайное желе для диеты при поносе

Чайное желе

Необходимые продукты: 75 г любимого черного чая, чайная ложка сахара, 4 г желатина, 5 милиграмм аскорбиновой кислоты и два милиграмма лимонной, 100 мл воды.

• заварить чай;
• дать ему немного настояться;
• процедить;
• залить желатин водой и оставить на час;
• полученный настой чая довести до кипения;
• добавить к нему сахар, желатин, аскорбиновую и лимонную кислоты;
• разлить полученную смесь в формочки и дать загустеть в течение 45-60 минут.

(9

Источник: https://diet-diet.ru/diety/diety-pri-zabolevaniyax/dieta-pri-ponose-u-detej-i-vzroslyx.html

Диета при диарее

Диарея (понос) – функциональное нарушение работы кишечника, которое сопровождается усилением его перистальтики, пассажа (перемещение) пищевых масс, вследствие чего жидкость, питательные вещества и соли не успевают в полной мере всасываться в кровь. О том как помочь кишечнику, читайте в статье.

Такое состояние проявляется учащением стула и его жидким характером. Для улучшения работы кишечника, необходимо максимально снизить нагрузку на него и обеспечить восполнение организма солями и водой, для чего применяется специальная диета при диарее.

Причины и последствия диареи

Основным механизмом развития диареи является нарушение всасывания воды, минеральных солей и питательных веществ из просвета кишечника в кровь. Существует несколько основных причин развития диареи, к которым относятся:

• Кишечные инфекции (болезнетворная кишечная палочка, сальмонеллы, энтеровирусы, шигелла) – попадает в кишечник с пищей, колонизирует его слизистую оболочку и вызывает воспаление в ней. Кишечник на это реагирует усилением перистальтики (специфические движения стенок, проталкивающие пищевые массы в нижние отделы кишечника), обратный переход жидкости и солей из тканей в просвет кишки.
• Пищевая токсикоинфекция – диарею провоцируют бактериальные токсины, которые попадают в организм вместе с недоброкачественной пищей. Особенно часто такие токсины накапливаются в кондитерских изделиях, содержащих крем.
• Функциональное расстройство желудочно-кишечного тракта – развивается вследствие нарушения иннервации кишечника вегетативной нервной системой (бывает при длительных стрессах) или нерегулярного питания, с преимущественным употреблением рафинированных высококалорийных продуктов.
• Употребление продуктов питания с большим содержанием минеральных солей, которые по закону осмоса вызывают переход жидкости из крови и тканей организма обратно в кишечник.

Нарушение всасывания солей и жидкости из кишечника приводит к развитию дегидратации (обезвоживание) организма. Такое состояние чревато развитием ряда последствий:

• Нарушения работы сердечно-сосудистой системы и аритмия (нарушение ритма сокращений сердца).
• Функциональные нарушения центральной нервной системы.
• Почечная недостаточность вследствие уменьшения объема крови.
• Ухудшение кровотока в тканях со снижением их питания (трофика).
• Развитие судорог.

Особенно быстро дегидратация при диарее и ее последствия развиваются у детей, пожилых и ослабленных людей. Независимо от причины, основным патогенетическим мероприятием (воздействие на основной механизм развития поноса) является специальное питание при поносе. Его целью является уменьшение выраженности воспалительного процесса в кишечнике и восстановление водно-солевого баланса в организме.

Принципы диеты при диарее

Кроме перечня рекомендуемых продуктов питания, очень важным моментом является выполнение правил питания при поносе:

• Частота приема пищи не менее 5-ти раз в день, небольшими порциями, что даст возможность уменьшить функциональную нагрузку на воспаленный кишечник.
• Пища не должна приводить к механическому раздражению слизистой оболочки желудка и кишечника, которые при диарее очень чувствительны. Для этого блюда должны быть приготовлены на пару или сварены на воде, непосредственно перед употреблением их необходимо измельчить (полужидкое состояние или протереть).
• Исключение химического раздражения стенок органов пищеварительной системы – запрещен прием жареных, копченых блюд, с наличием пряностей.
• Температура пищи должна быть максимально щадящей, оптимальным вариантом будет ее температура в пределах 30-35º С.

Диета при поносе с выполнением принципов питания, оказывает физиологическое действие и позволяет ускорить процесс восстановления функциональной активности кишечника.

Видео от врача-координатора центра поддержки пациентов Bookimed

Питание при поносе: продукты, которые можно и нельзя

Рациональное и физиологическое питание при диарее возможно с помощью специальной диеты, которая включает перечень продуктов из того, что кушать при поносе:

• Белый хлеб в подсушенном виде, сухари без сахара и изюма, сушки.
• Нежирные сорта мяса (курица, телятина, кролик) и рыбы. Лучше всего готовить перетертые блюда: котлеты, суфле, фрикадельки.
• Супы на бульоне из нежирного мяса, с разваренными крупами или овощами.
• Каши из хорошо разваренных круп (гречка, рис, овсяные хлопья) на воде или с добавлением небольшого количества (1/3) нежирного молока.
• Макароны, лучше вермишель, но не каждый день.
• Хорошо проваренные или тушеные овощи, желательно их готовить без кожуры. Картофель можно готовить в мундире.
• Из фруктов – печеные спелые яблоки или груши, бананы.
• Вареное куриное яйцо, лучше всмятку или в виде парового омлета.
• Из молочных продуктов можно употреблять нежирный творог; а молоко или сливочное масло можно добавлять в каши во время варки.
• Из напитков – зеленый, черный чай, компот из сухофруктов, кисели, негазированная вода.

Питание при диарее у взрослых оказывает эффект уже на следующие сутки от начала развития поноса.

Продукты при диарее, которые необходимо исключить из рациона:

• Черный или серый хлеб.
• Жирные сорта мяса (свинина, утка) и бульоны, сваренные на их основе.
• Молочные продукты: молоко, сливки.
• Свежие и консервированные овощи.
• Любые кислые фрукты и овощи.
• Специи и пряности.
• Колбаса, копчености или консервы, маринованные продукты или соленья.
• Грибы.
• Сладости и кондитерские изделия.
• Бобовые культуры.
• Кофе, черный чай, газированные напитки, концентрированный сок из фруктов или ягод, алкоголь.

Все эти продукты усиливают перистальтику кишечника, оказывают раздражающее действие на его слизистую оболочку и повышают нагрузку на пищеварительную систему.

Особенности питания при поносе у ребенка

• Уменьшение количества пищи, с учащением ее приема до 7 раз в сутки.
• Если ребенок на грудном вскармливании, то важно не отказываться от него во время диареи, так как материнское молоко обеспечивает поступление всех ингредиентов в организм и обеспечивает защитное действие на кишечник.
• Диета при поносе у ребенка старше 1,5 лет должна содержать большое количество жидкости (негазированная минеральная вода, компот из сухофруктов), каши должны быть максимально разварены, овощи измельчены.
• По мере снижения выраженности симптомов, питание при диарее у детей можно расширять, добавляя нежирное мясо, рыбу, нежирный творог.

Тут очень поможет видео лекция доктора Комаровского про кишечные инфекции у детей:

Меню диеты при диарее

Ниже приведено меню диеты при поносе на несколько дней. Подобное меню можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов и учитывая основы питания.

Меню диеты при поносе
День недели	Прием пищи	Блюда и продукты
Понедельник	Завтрак	Рисовый отвар на воде, кисель.
Перекус	Зеленый чай с сухариками.
Обед	Суп с рисом и фрикадельками, кусок хлеба и черный чай.
Перекус	Печеное яблоко, компот из сухофруктов.
Ужин	Картофельное пюре, кусочек отварной рыбы, минеральная негазированная вода.
Вторник	Завтрак	Овсяная каша на воде, без сахара и добавок. Стакан зеленого чая, 1-2 несладких сухаря
Перекус	Стакан компота из сухофруктов или кисель.
Обед	Отварная вермишель, кусочек рыбы, приготовленной на пару. Компот или кисель
Перекус	2 банана.
Ужин	2-3 картофелины в мундире, 1 рыбная котлета.
Среда	Завтрак	Рисовая каша на воде с 1 сваренным всмятку яйцом Зеленый чай, кусочек хлеба.
Перекус	Кисель, 1-2 несладких сухаря
Обед	100 гр. риса, 100 гр куриной грудки, запеченой в духовке. Зеленый чай, сушки
Перекус	Печеные груши или яблоки
Ужин	Куриное бедро, приготовленное на пару, гречневая каша, кисель.
Четверг	Завтрак	Паровой омлет из 2-х яиц, кусочек хлеба, компот из сухофруктов.
Перекус	Легкий куриный бульон с сухариками.
Обед	Рисовая каша, говяжьи тефтели на пару, кусочек хлеба, ягодный кисель.
Перекус	Пюре из печеных яблок.
Ужин	Морковное пюре, отварная рыба, кусочек хлеба, негазированная минеральная вода.

Когда нужно обращаться к врачу при диарее?

В случае развития диареи, к врачу необходимо обращаться в таких случаях:

• Отсутствие эффекта от диеты и самостоятельного лечения на протяжении 3-х дней.
• Жидкий стул больше 10-ти раз в сутки у ребенка до года, у ослабленных или пожилых людей – есть риск развития выраженной дегидратации с последствиями.
• Значительная интоксикация организма с общей слабостью и повышением температуры тела до 39º С, которая длится 2 дня и больше.
• Интенсивная рвота, которая не дает возможности употреблять внутрь лекарства и продукты питания.
• Изменения стула в виде потемнения (кровотечение), появления слизи или прожилок крови.
• Появление острой боли в животе (указывает на возможное развитие аппендицита).
• Развитие симптомов дегидратации – сморщенная кожа, снижение количества выделяемой мочи, почечный запах изо рта, нарушения сознания, судороги.

Полезные советы

Для улучшения эффективности диеты при поносе, необходимо выполнять некоторые полезные рекомендации и советы:

• Прием кишечных сорбентов – лекарственные средства, которые связывают и выводят токсины из кишечника (Энтеросгель, Сорбекс), принимать их необходимо за час до еды, не менее 3-х раз в день.
• Жидкость, особенно у детей, лучше принимать в небольшом количестве (10-15 мл), но часто – каждые 15 минут.
• Стоит отказаться от лекарственных средств, угнетающих перистальтику кишечника (Лоперамид), так как вместе с перистальтикой они уменьшают выведение токсинов из кишечника.

Необходимо помнить, что диарея является защитной реакцией организма, направленной на освобождение кишечника от токсинов и бактерий. Диета при диарее у взрослых и детей поможет кишечнику скорее избавиться от токсинов, снизить воспалительные процессы и восстановить жидкость, минеральные соли и питательные вещества.

Источник: https://fit-and-eat.ru/diets/dieta-pri-diaree.html

Понос у взрослых и детей — причины, лечение, диета

Многие ошибочно идентифицируют диарею как болезнь,  хотя на самом деле это всего лишь симптом. Если понос не прекращается более двух недель, это значит, что он перешел с острой формы в хроническую, которая может быть следствием серьезных проблем со здоровьем. Более детально о диарее читайте в этой статье.

Понос у взрослого – причины и лечение

Диарея появляется по самым разным причинам: начиная от сильного волнения и заканчивая дизентерией. Зачастую причиной становится употребление в пищу некачественных продуктов. В этом случае, помимо самого поноса, наблюдаются боли в животе и расстройства желудка. Если диарея не проходит в течение нескольких суток, стоит обязательно сходить к врачу.

Во время поноса пейте много жидкости – воду, минералку, чаи, кисели, отвары из риса. Не рекомендуется употреблять апельсиновые, ананасовые и томатные соки, а про молочные продукты стоит вообще забыть. Также исключите кофе и спиртное.

Так как с каждым испражнением организм теряет много важных микроэлементов, несколько раз в день пейте глюкозо-солевой раствор, состоящий из литра воды, 250 г натурального апельсинового сока, 100 г сахара, ложечки соли и чайной ложки соды.

 Таблетки с глистами для похудения: плюсы и минусы от белых «помощников»

Диета при диарее

Первое время ешьте легкую пищу с вяжущим эффектом. Например, каши, сухари, вареные яйца, бульоны и супы без мяса. Когда симптом немного «угаснет», можете разнообразить меню кусочком мяса, рыбы и отварными овощами.

Запрещается употребление фруктов, сырых овощей, сухофруктов, сладостей, еды быстрого приготовления и полуфабрикатов, молочных продуктов, жареных продуктов, приправ и черного хлеба.

Лекарства от поноса

Все средства делятся на определенные группы:

• лекарства для снижения секреции желудка;
• сорбенты;
• пробиотики;
• ферменты;
• фитотерапевтические препараты.

Первый тип лекарств применяется в первые дни диареи кратковременными курсами. Среди этих средств можно выделить Индометацин, Диклофенак и Сульфасалазин. Последнее лекарство можно принимать и длительное время, так как является неким исключением.

Ко второй группе относятся средства, которые выводят из организма токсические вещества. Их нужно употреблять не ранее двух часов до принятия других препаратов. К сорбентам принадлежат активированный уголь, Смекта, Де-Нол, Вентер, Билиглин и Полифепан.

Пробиотики – это препараты, служащие для восстановления микрофлоры кишечника. Здесь стоит выделить Энтерол, Хилак-форте, Лактобактерин, Линекс, Ацилакт и Нарине.

Восстанавливают моторику кишечника лекарства-ферменты. Самые действующие следующие: Лопедиум, Но-Шпа и Папаверин.

Лечение поноса у детей

Диарея у детей имеет свои особенности, некоторые из которых характерны для определенного возраста.

Если вы наблюдаете жидкий понос у малыша на естественном вскармливании, то причина проблемы кроется в материнском молоке.

Маме срочно нужно исключить «вредные» продукты из рациона, перейдя на режим правильного питания. Однако стоит учесть, что кашицевидный стул для младенцев – норма. Со временем кал уплотняется.

Поскольку диареей считаются водянистые неконтролируемые порывы с болями в животе (зачастую), беспокоиться в остальных случаях не нужно. Бить тревогу следует, если испражнения происходят около 8 раз в день, поскольку организм обезвоживается и теряет жизненно важные микроэлементы.

Обязательно посмотрите на цвет кала ребенка:

• пенистые фекалии характерны при инфекции;
• зеленый оттенок появляется при заражении стафилококком;
• при сальмонеллёзе кал приобретает болотный цвет;
• белые фекалии наблюдаются при гепатите;
• а малиновый оттенок характерен в случае дизентерии.

Частые причины диареи у детей

1. Организм малышей только развивается, поэтому не умеет отличать «хороших» бактерий от «плохих». В результате этого и одолевают ребенка различного рода инфекции и болезни.
2. При заболеваниях у детей замедляется работа ворсинок и ферментов.

   Из-за этого пища плохо усваивается, выводясь наружу естественным путем вместе с другими непереваренными частицами.

3. У детей слабо активны ферменты, вырабатываемые секреторным аппаратом. Особенно плохо усваиваются жиры (белки при этом – чуть легче), поскольку для переваривания этих веществ нужна щелочная среда.

   Углеводы же перевариваются в разы быстрее, так как им требуется кислая среда. Детальнее о подобных особенностях пищеварения можете почитать здесь. Большое количество жиров в пище способно вызывать расстройства желудка.

4. Частая причина поноса у детей – инфекция (ротавирусная, энтеровирус, сальмонелла, шигеллы, кишечная палочка и т.д.).

   Если строго следить за качеством пищи и гигиеной, то инфицирования можно избежать, хотя не всегда (подразумеваются прямые контакты с зараженным). Все инфекции провоцируют острую диарею, сопровождающуюся сильными болями в животе.

5. Употребления в пищу экзотической еды, которую ранее никогда не ел малыш, да и родители, тоже может вызвать расстройство.
6. Никогда резко не меняйте как свой рацион, так и ребенка. Особенно опасное быстрое отучение дитя от грудного вскармливания.

Действия родителей при поносе у ребенка

Для младенцев лучше всего сразу же вызвать врача, если имеются определенные опасения. Если понос начался внезапно, а ребенок не имеет серьезных заболеваний, можно произвести самостоятельный курс лечения.

Перво-наперво, приостановите вскармливание либо сократите порции. Область анального отверстия после каждого испражнения подмывайте и смазывайте кремом.

Если у младенца стул очень частый, тогда, наоборот, нужно чаще прикладывать к груди для предотвращения обезвоживания. Взрослых детей поите попеременно чаем и соленой водой. В идеале иметь такие растворы, как Регидрол, Глюкосолан и другие подобные.

Без осмотра врача не давайте лекарства. Если становится дитю очень плохо, то допускается употребление активированного угля, Смекты и Парацетамола в случае температуры.

Для более правильного диагноза можно собрать кал ребенка в баночку, чтобы его посмотрел врач.

Во время поноса обязательно посадите ребенка на диету, она такая же, как и для взрослых (смотрите выше). Относительно лекарств, они прописываются только доктором. Для лечения часто используются препараты Энтеросгель, Полифепам, Фильтрум, Эспумизан, Сезим, Панкреатин, Но-Шпа, Лоперамид, Имодиум и другие.

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ: Хроническая усталость — причины, симптомы, лечение

Народное лечение поноса

В отличие от традиционной медицины, народная не имеет серьезных последствий, так как используемые травы никоим образом не способны сильно навредить.

Некоторые рецепты отваров и настоек представлены ниже.

1. Сварите две ложечки измельченной кожуры граната в 250 миллилитрах воды. Принимайте средство за полчаса до еды по половинке чайной ложки.
2. В кастрюле залейте 0,5 л жидкости 100 грамм калины. Готовьте отвар на паровой бане в течение 15 минут, после чего бросьте несколько ложек мёда. Употреблять средство нужно 4 раза в день перед трапезами по 100 мл.
3. Хорошо помогает ложка коры калины, залитая стаканом горячей воды. Настоять лекарство нужно в течение получаса.
4. Можно приготовить травяной чай из малиновых листьев и плодов калины. Пейте напиток четыре раза в сутки.
5. Скрепляет каловые массы настойка из спирта и корня аира. Принимайте не больше двух ложек в сутки.
6. Залейте стаканом кипятка половину ложки дубовой коры и корня аира. Пить отвар нужно 4 раза в день по 50 миллилитров.
7. Также четыре раза, но по столовой ложке, употребляется лекарство из коры ивы, залитое 250 миллилитрами горячей воды и выдержанное двадцать минут на паровой бане. Средство следует пить остуженным.
8. Соедините тридцать грамм высушенного зверобоя, двадцать грамм корешка алтея и сорок грамм плодов рябины. Далее ложку смеси залейте двумя стаканами горячей воды, настояться лекарство должно не менее часа. Перед употреблением процедите средство, пейте три раза в сутки по полстакана.

Источник: https://www.dream-your.com/2016/12/04/lechenie-ponosa-v-domashnix-usloviyax-u-vzroslyx-i-detej-prichiny-lekarstva-dieta/